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Guacamole my love

Zum Dippen, Streichen oder Schlemmen – eine Guacamole ist so schnell gemacht wie sie vielfältig ist. Wir haben euch hier ein kleines Rezept für eine leckere Guacamole und zusätzlich noch ein paar Tipps worauf ihr Achten müsst, damit euch die perfekte Guacamole gelingt!

Vorab braucht ihr folgendes:

  • 1 Avocado
  • 1 kleine Tomate
  • 1 Schalotte
  • 1/2 Limette
  • Salz & Pfeffer
  • Knoblauch (je nach Geschmack)
  • Koriander (je nach Geschmack)

Vorab braucht ihr folgendes:

Schritt 1
Avocado in einer Schüssel zerdrücken

Schritt 2
Saft der halben Limette sowie eine Prise Salz und Pfeffer zugeben

Schritt 3
Alles gut miteinander vermengen

Schritt 4
Klein geschnittene Tomaten und Schalotten hinzufügen. Wer möchte kann die hier noch mit etwas Knoblauch verfeinern

Schritt 5
Alles Vorsichtig miteinander verrühren

Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer möchte, kann hier noch etwas Koriander hinzugeben

Schritt 7
Buen provecho – guten Appetit!

Tipp

  • Ausschließlich reife Avocado verwenden
  • Quetschen statt pürieren – das Fleisch der Avocado mit einer Gabel zerdrücken und keinen Mixer verwenden
  • Anstatt weißen Zwiebeln sollte man Schalotten oder rote Zwiebeln wählen
  • Achtung Limette! Zu viel Säure kann nur schwer wieder neutralisiert werden, daher lieber erstmal etwas vorsichtiger sein